５感育食育実践インストラクターコース 見えない油８ 見える油２を目指そう
調理実習⑦
アボガドドレッシングandサラダごぼうとダインコンのスープ生地なしキッシュ油なし砂糖なし発酵油味噌そのまんまフルーツ発酵ジャム 夏はかき氷のソースに変身できます
ベリーベリースムージーベリーベリージェラート
さて、皆さんで、お砂糖について意見交換をしました。
別の食育の先生からのご意見
◎お砂糖は、体に必要な物だから取り過ぎなければ良い。
◎味も砂糖無しでは美味しいのはできない。
京料理だって沢山の砂糖を使う。
◎グラニュー糖が嫌なら、きび糖。黒糖やその他の糖では、美味しい料理はできない。甘酒も。
受講生の意見
◎おやつなど、どうしても甘いデザートやおやつはどうしても食べてしまう。だから糖の取り過ぎになる傾向があるから、お料理も手作りデザートからも出来るだけ砂糖は少なくしたい。
どう捉えていくか・・・ですね。
本日もお腹いっぱい
ごちそうさまでした
NIPPON５感育協会代表
TOCCO
幼児期からの『５感タッチケア』オーガニック・無添加の食卓を作る『食育講座』などのプログラムを通して、五感を育みながら、子どもの好奇心、感性、知能を育てるメソッドを確立とし、2013年より活動をしはじめ、2016年に『NIPPON５感育協会』を設立。
子どもの心は、スキンシップも食も大人の手で育んでいくことの大切さを伝えることを、心手育（COTECCU）として子どもを生んだら子どもに寄り添って育てる大切さを伝えている。
３人の娘を育てる母として、子育ての中での「発見」や「気づき」を「NIPPON５感育協会」のコンテンツとして、忙しい子育てママに提供する活動を続けている。
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