5感育食育実践コース 4期生 アボガドドレッシング 油なし砂糖なし発酵油味噌 発酵ジャム

5感育食育実践インストラクターコース 見えない油8 見える油2を目指そう

 

調理実習⑦

🟡アボガドドレッシングandサラダ
🟡ごぼうとダインコンのスープ
🟡生地なしキッシュ
🟡油なし砂糖なし発酵油味噌
🟡そのまんまフルーツ発酵ジャム 夏はかき氷のソースに変身できます❣️
🟡ベリーベリースムージー
🟡ベリーベリージェラート
さて、皆さんで、お砂糖について意見交換をしました。
別の食育の先生からのご意見
◎お砂糖は、体に必要な物だから取り過ぎなければ良い。
◎味も砂糖無しでは美味しいのはできない。
京料理だって沢山の砂糖を使う。
◎グラニュー糖が嫌なら、きび糖。黒糖やその他の糖では、美味しい料理はできない。甘酒も。
受講生の意見
◎おやつなど、どうしても甘いデザートやおやつはどうしても食べてしまう。だから糖の取り過ぎになる傾向があるから、お料理も手作りデザートからも出来るだけ砂糖は少なくしたい。
 
どう捉えていくか・・・ですね。
本日もお腹いっぱい🎵
ごちそうさまでした💖

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