5感育安心食実践コース 有機玄米千石黒大豆味噌作り

5感育安心食実践コース✨
有機玄米千石黒大豆味噌作り✨
 
本日は15キロ分の大豆洗い✨
一晩寝かせて明日から蒸す?
いえいえ。
蒸すよりもっと美味しく、栄養価を逃さない方法で柔らかくしていきますよ☺️
来週は、有機玄米を有機玄米麹で発酵させてお塩と秘密の材料を入れて最終仕上げです♪
 
滅多に手に入らない、千石黒大豆。
仕上がったら、黒っぽいお味噌ですが、お味噌汁にしたら普通のお味噌汁と変わらない色で、
黒いお味噌汁にはなりません。
 
いつもの5感育のお味噌と変わらない味噌汁です(^^♪
 
美味しくなぁれ。美味しくなぁれ。
 

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