お土産で頂きました。
A.O.P認定のエシレの発酵バターと、そのバターで作ったマドレーヌ
バターが軽くて、バターと思えない口当たりと滑らかさ
(´；ω；`)ｳｩｩ
マドレーヌは、トースターで温めたら、更に美味しかった(^^♪
エシレバターのHPより、引用↓
バターはテロワール(土壌)の産物です
エシレ村の位置するヌーヴェル・アキテーヌ地域圏※は石灰分の多い土壌。
大西洋側の温暖な気候に恵まれ、すばらしい牧草を育みます。
この牧草をゆっくりと食べ、くつろぐ牛たちは乳脂肪の多い、バター作りには最高のミルクを出してくれるのです。
そして、チャーンの中で余分なバター ミルクを洗い流す水。
エシレ村の美味しい水もバター作りに幸いしました。
発酵を促す乳酸菌も昔から受け継がれています。
エシレバターは、テロワール（土壌）の賜物なのです。
～～引用以上～～
そして、カヌレ専門店 虓(COH)
こちらも、トースターで温めると、香りが素晴らしく奏でて美味しさが倍増(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
凄いわ～～子供たちと美味しくいただきました。
ありがとうございましたm(__)m
本当に美味しいので、機会があったらぜひ立ち寄ってみてくださいね。
エシレバター↓
これから、２時間デスクワーク頑張れそうだわ(^^♪
株式会社 NIPPON５感育協会代表
TOCCO
幼児期からの『５感タッチケア』オーガニック・無添加の食卓を作る『食育講座』などのプログラムを通して、五感を育みながら、子どもの好奇心、感性、知能を育てるメソッドを確立とし、2013年より活動をしはじめ、2016年に『NIPPON５感育協会』を設立。
子どもの心は、スキンシップも食も大人の手で育んでいくことの大切さを伝えることを、心手育（COTECCU）として子どもを生んだら子どもに寄り添って育てる大切さを伝えている。
３人の娘を育てる母として、子育ての中での「発見」や「気づき」を「NIPPON５感育協会」のコンテンツとして、忙しい子育てママに提供する活動を続けている。
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