５感育食育実践インストラクターコース 調理実習5日目
小松菜
豆乳ドレッシングandサラダ
4度美味しいミートソース
粉無し油無しクッキープレーン きな粉味 シナモン味
白糖無しの発酵ジャム
ミートソースは、和風調味料で作るのに仕上がりは洋風になるのです（╹◡╹）
ボリュームが多すぎて、みなさん食べきれなくて、持ち帰り。
レシピは、ほぼ全て自分で考えたものです。
小学生の頃から台所に立ち始め、レシピを見ずに自分の味覚で料理をし始めたのは中学生から。
添加物を気にしながら、料理をし始めたのは20代から。
ドレッシングや調味料まで、全て手作りし始めたのは30代から。
その頃から様々な、レシピを考案し40代になってから形を作り始めました。
それらのレシピは、自分の子どもと同然です。
長年かけて培ってきた実践の力で積み上げて来たと思うのですが。
最近では、様々なレシピも出ているので、見た目では何が違うのかわからないですね😃
そんな５感育で学びたい
という思いのある方へ伝えていきたいのです。
という思いのある方へ伝えていきたいのです。受講後は、即お料理教室のインストラクターとして活躍できますよ５感育と共にお料理を伝えていきたいという方大募集です。
５感育と共にお料理を伝えていきたいという方大募集です。もちろん、洋食だけでなく和食としての応用もバッチリです。
デザートの油なし粉なしクッキーは、もっと小さく作る方がサクサクします。
発酵ジャムもオーガニックのペクチン無しで作っています。
来月からまた始まりますよ～
残席3名
日本５感育協会代表
知念徳子（ちねん とくこ）
幼児期からの『５感タッチケア』『食育講座』などのプログラムを通して、五感を育みながら、子どもの好奇心、感性、知能を育てるメソッドを確立とし、2016年に『日本５感育協会』を設立。
３人の娘を育てる母として、子育ての中での「発見」や「気づき」を「日本５感育協会」のコンテンツとして、忙しい子育てママに提供する活動を続けている。
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