食べるを学ぶtea time、4月のテーマは 油

ただの油じゃありません。 毎日の食事で、知らないうちに私たちの体をつくり続けている、とても奥深い存在です。

「油と脂って違うんです！」 「オメガ3・6・9ってどう選べばいいの？それって何？」 「酸化しなければどんな油でもいいの？」

そんな素朴な疑問から始まった今回の学び。 でもね、答えはとてもシンプルで、とても深いんです。

油は、構造が違えば性質も変わる。 二重結合の数や位置で、酸化のスピードも変わる。 そして、体の中での働きもまったく違う。

だからこそ、 酸化しなければ何でもOK　ではありません。

むしろ、油を知ることは 自分の体を大切に扱うための最初の一歩。

油って、本当に奥が深い。 知れば知るほど、選ぶ基準が変わります。

一緒に、食べることをもっと楽しく、もっと賢くしていきましょうね💖