宜野湾市中央公民館にて。 実演食品添加物実験と無添加クッキング

宜野湾市中央公民館にて。

実演❣️食品添加物実験と無添加クッキング🧫🧪

本日は発酵ベリージェラート作りをしました❣️
おいすぃーです☺️
我が家の娘達も大好きな一品です。
さてさて、本日の講座の内容を簡単に。
お塩は4種類のお塩に分けられます。
1精製塩
2岩塩
3天日塩
4釜塩、天日塩
ん?天日塩が2つありますね。
その違いは、ミネラル分の含有量です。
製法によりミネラルの含有量が違うんです。
それを、氷の作られ方を例に出して説明いたしました。
説明は長くなるので、結論だけ申し上げますと、お塩のミネラル分の含有量は、100gあたりカルシウム1,000mg以上、マグネシウム1,000mg以上の含有量が必要であるという事です。
しっかりチェックしてお塩を購入しましょう♪
そして、実験で使った 粉 についての説明です。その一部をご紹介します。
L -グルタミン酸ナトリウム、リポヌクレオチドナトリウムなどは、原料はGMOのバクテリアからうま味調味料として影に隠れて、食卓へ登場します。
あなたの体の中へGO❗️です😆
アミノ酸等と表記されます。
うまみ調味料ですから、美味しいと感じてしまう方が圧倒的に多いでしょう。
それらの 粉達をブレンドして、チキン味、ポーク味、野菜味のスープを作りました。
チキンエキス、ポークエキス、野菜エキスだって単純にその食材のみから作られているわけではありませんよ☺️
さぁ、皆んなでトリックを見抜きましょう。
参加した皆さま、ありがとうございました😊
NIPPON5感育協会
Aroma college PATCHOULパチュール
マイベストプロ沖縄

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