５感育 有機玄米味噌作り
ＪＡ宜野湾支店さんの施設をお借りして、
全ての材料にこだわった、隠し材料付きのお味噌です♪
月曜日と火曜日は、仕込みで玄米と大豆を洗ってお水を浸透させます。
前回から、大豆は煮大豆から蒸し大豆へ変更し、お水に流出していた栄養素を丸々ゲットできるようにしました。
定員オーバーにつき、来月も味噌作りを行います。
材料が高騰したため、前回から大幅に赤字なので、どうしても値上げせざるを得ない状況です。
申し訳ありません。
でも、このお味噌のファンは途切れません
蒸し大豆は、発酵が早いので出来上がりは一月下旬かな？
お試ししたいと言う方へ、５００g又は１キロ単位でもお譲りしていますよ♪
ＪＡ宜野湾支店のスタッフの皆様、本当にありがとうございます
ありがとうございます
株式会社 NIPPON５感育協会代表
TOCCO
幼児期からの『５感タッチケア』オーガニック・無添加の食卓を作る『食育講座』などのプログラムを通して、五感を育みながら、子どもの好奇心、感性、知能を育てるメソッドを確立とし、2013年より活動をしはじめ、2016年に『NIPPON５感育協会』を設立。
子どもの心は、スキンシップも食も大人の手で育んでいくことの大切さを伝えることを、心手育（COTECCU）として子どもを生んだら子どもに寄り添って育てる大切さを伝えている。
３人の娘を育てる母として、子育ての中での「発見」や「気づき」を「NIPPON５感育協会」のコンテンツとして、忙しい子育てママに提供する活動を続けている。
