5感育食育実践インストラクターコース 最終日
最終日 皆様お疲れさまでした～～
今月末は試験ですよ～
80％正解目指して頑張れ～
午前中で座学終了し、午後はムービーを見て頂きました。
約85分と15分の動画2本です。
主な内容
食・農・畜・水・環境をひとつに考えて行動する
有機JASと自然農法
お肉とお魚の選び方
市販のお菓子・パン・ケーキの選び方
F1種メンデルの法則
必ず野菜好きになる離乳食からの食育法
脳の成長に良い食材
トランス脂肪酸とは （シス体とトランス体の違い）
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸
添加物とは
添加物の毒性チェック
添加物の動向
食塩・化学調味料・たん白加水分解物
乳製品の作られ方と硬化油
添加物による生活習慣病
添加物の表示免除とは
添加物の量で学力に差が出るの！？
5大栄養素
腸内細菌の餌食物繊維バランス
ミネラルバランス
カリウムとナトリウム
カルシウムとマグネシウム
銅と鉄
ビタミンB12・ビタミンC・ビタミンE・葉酸
腸内フローラ・善玉菌と悪玉菌
神経系・内分泌系・免疫系
エストロゲンとプロゲステロン
肝臓・腎臓・副腎のそれぞれの働きとそのホルモン
その他
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株式会社 NIPPON５感育協会代表
TOCCO
幼児期からの『５感タッチケア』オーガニック・無添加の食卓を作る『食育講座』などのプログラムを通して、五感を育みながら、子どもの好奇心、感性、知能を育てるメソッドを確立とし、2013年より活動をしはじめ、2016年に『NIPPON５感育協会』を設立。
子どもの心は、スキンシップも食も大人の手で育んでいくことの大切さを伝えることを、心手育（COTECCU）として子どもを生んだら子どもに寄り添って育てる大切さを伝えている。
３人の娘を育てる母として、子育ての中での「発見」や「気づき」を「NIPPON５感育協会」のコンテンツとして、忙しい子育てママに提供する活動を続けている。
