５感育食育実践インストラクターコース 調理実習5日目
プレーン きな粉味 シナモン味
ミートソースは、和風調味料で作るのに仕上がりは洋風になるのです（╹◡╹）
ボリュームが多すぎて、みなさん食べきれなくて、持ち帰り。
レシピは、ほぼ全て自分で考えたものです。
小学生の頃から台所に立ち始め、レシピを見ずに自分の味覚で料理をし始めたのは中学生から。
添加物を気にしながら、料理をし始めたのは20代から。
ドレッシングや調味料まで、全て手作りし始めたのは30代から。
その頃から様々な、レシピを考案し40代になってから形を作り始めました。
それらのレシピは、自分の子どもと同然です。
長年かけて培ってきた実践の力で積み上げて来たと思うのですが。
最近では、様々なレシピも出ているので、見た目では何が違うのかわからないですね😃
そんな５感育で学びたい
受講後は、即お料理教室のインストラクターとして活躍できますよ
もちろん、洋食だけでなく和食としての応用もバッチリです。
デザートの油なし粉なしクッキーは、もっと小さく作る方がサクサクします。
発酵ジャムもオーガニックのペクチン無しで作っています。
来月からまた始まりますよ～
残席3名
NIPPON５感育協会代表
TOCCO
幼児期からの『５感タッチケア』オーガニック・無添加の食卓を作る『食育講座』などのプログラムを通して、五感を育みながら、子どもの好奇心、感性、知能を育てるメソッドを確立とし、2013年より活動をしはじめ、2016年に『NIPPON５感育協会』を設立。
子どもの心は、スキンシップも食も大人の手で育んでいくことの大切さを伝えることを、心手育（COTECCU）として子どもを生んだら子どもに寄り添って育てる大切さを伝えている。
３人の娘を育てる母として、子育ての中での「発見」や「気づき」を「NIPPON５感育協会」のコンテンツとして、忙しい子育てママに提供する活動を続けている。
