5感育食育講座inおひさま保育園
週土曜日は宜野湾市の認可保育園 おひさま保育園で、保育士と調理師の方向けの食育講座のお話をしてきました😊
約20名の方が参加いたしました。
＊園長先生の許可を得て園名を出させていただいております。
有機農法、自然農法、畜産業、水産業、環境について、その他にも遺伝子組み換え、トランス脂肪酸、天然の真実や添加物、調味料の選び方など、時間の許すかぎり「食」についての様々なことを伝えさせていただきました。
普段から食育に興味のある方や気にしている方は、聞いたことのある言葉ばかりだと思いますが、知らない方や聞きなじみはあるけれど詳しくは知らない方も多いと思います。みなさんの様々なキッカケで知ってもらえることは私にとっても嬉しいことです😌
子ども達は大人が与えたものを口にします。自分で食べたいものを選ぶのではなく大人から与えられる食べ物がすべてで、与えられたものしか食べることができません。それが体に良いモノであってもなくても子ども自身では判断できません。だからこそ食の選択権を握っている私たち大人が正しい情報を知って、何を与えるかがとても重要です。正しい食を与えてあげる事が大切になります✨
特に保育園に通っている幼少時期は味覚を養うために大切な時期であると共に、子どもは自分の舌で安全確認をして食べて良いものと悪いものの判断をしています。
子どもの味覚は私たち大人が感じる以上に敏感に感じ取ることができ、大人の２倍といわれていています。
この幼少時期にジャンクフードや添加物の多く入った食べ物、ジュースやお菓子など甘いものばかりを与え続けるとその味を覚えて安全だと思い、好んで食べ続けることになってしまいます。子どものうちから食品添加物まみれのものや味の濃いもの、甘いものばかり食べ続けると高血圧や糖尿病などの生活習慣病になってしまう危険性も高くなりかねません😣
子どもの食事には、素材そのものが持つうま味を生かして薄味にしてできるだけ添加物を使わずに味の違いを経験させてあげましょう。
保育園全体で食育についていろいろと学び、実践してくれていると大切な我が子を預けている親としても安心ですよね💓そんな施設が増えていくようにこれからもたくさんの方に伝えていきたいと思っています☺️💕
おひさま保育園の園長先生、職員の方々ありがとうございましたm(_ _)m
株式会社 NIPPON５感育協会代表
TOCCO
幼児期からの『５感タッチケア』オーガニック・無添加の食卓を作る『食育講座』などのプログラムを通して、五感を育みながら、子どもの好奇心、感性、知能を育てるメソッドを確立とし、2013年より活動をしはじめ、2016年に『NIPPON５感育協会』を設立。
子どもの心は、スキンシップも食も大人の手で育んでいくことの大切さを伝えることを、心手育（COTECCU）として子どもを生んだら子どもに寄り添って育てる大切さを伝えている。
３人の娘を育てる母として、子育ての中での「発見」や「気づき」を「NIPPON５感育協会」のコンテンツとして、忙しい子育てママに提供する活動を続けている。
