プレミアムクレープ
coteccu（心手育・食育）の会
有機米粉と有機玄米甘酒から生まれた、こだわりのプレミアムクレープ。
５感育のティラミスは、
有機卵、有機玄米米粉、有機玄米甘酒に加え、無添加クリームチーズや無添加生クリーム、有機カカオパウダーなど、使用したすべての素材が安心・安全なオーガニック。
そして、何よりも拘りの調理法による格別な美味しさが魅力
今回の講義では、「自然栽培」「有機農法」「慣行農法」など、異なる農法の本質的な違いについて掘り下げました。
一般的な情報検索では触れることのできない、実践に根ざした知見に基づく内容です。
さらに、“塩”という日常の食卓に光を当て、その成り立ちや選び方についても奥深い話をお届けしました。
こちらもまた、一般には知られていない知識ばかり。
プレミアムな学びとプレミアムなスイーツ。
その両方を味わいながら、心豊かな時間を皆様と共有できたことに、心より感謝申し上げます。
ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。
しかし、最後に撮った集合写真が…まるで霧の中(･_･;
ごめんなさい
株式会社 NIPPON５感育協会代表
TOCCO
幼児期からの『５感タッチケア』オーガニック・無添加の食卓を作る『食育講座』などのプログラムを通して、五感を育みながら、子どもの好奇心、感性、知能を育てるメソッドを確立とし、2013年より活動をしはじめ、2016年に『NIPPON５感育協会』を設立。
子どもの心は、スキンシップも食も大人の手で育んでいくことの大切さを伝えることを、心手育（COTECCU）として子どもを生んだら子どもに寄り添って育てる大切さを伝えている。
３人の娘を育てる母として、子育ての中での「発見」や「気づき」を「NIPPON５感育協会」のコンテンツとして、忙しい子育てママに提供する活動を続けている。
